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...Llenado de bitácoras de limpieza -Apoyo en control de existencias e inventario -Cumplimiento de normas de higiene y calidad Todo el menú ya está estructurado y se brinda capacitación por parte de la cocinera encargada. Ofrecemos: -Horarios estables -Día libre fijo...- ...nutrición para dietas especiales. Tus principales responsabilidades (Tus puntos + Sugerencias): 1. Planificación y Gestión: Menú Semanal: Creación de menús equilibrados y variados (Desayuno, Almuerzo, Merienda y Cena). Gestión de Compras: Realizar el listado...
- ...Analizar el desempeño de productos (ventas, aceptación, rentabilidad). Proponer: Nuevos productos o sustituciones. Ajustes en el menú o portafolio. Estrategias para incrementar ventas. Buscar, evaluar y negociar con proveedores: Comparación de precios, calidad y...
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- ...habitaciones y áreas comunes. Coordinación Gastronómica: Asegurar que el Chef cumpla con los horarios de comida y la calidad del menú acordado. Gestión de Turnos: Verificar la puntualidad y asistencia de todo el personal a cargo. 2. Atención al Huésped (El Anfitrión...
