Gerente de Restaurante San Francisco Gotera

Objetivo: Garantizar la rentabilidad del restaurante, la excelencia en el servicio al cliente y la eficiencia operativa mediante la gestión del equipo, control de costos y cumplimiento de estándares de calidad. Funciones Principales: Gestión Financiera: Controlar costos, optimizar presupuestos, auditoría de inventarios/mermas y negociación con proveedores. Supervisión Operativa: Asegurar normas de higiene/seguridad, coordinar el flujo de servicio en horas pico y supervisar la calidad en cocina y salón. Liderazgo de Personal: Capacitar, evaluar y motivar al equipo, elaborar horarios semanales y resolver conflictos internos. Atención al Cliente e Imagen: Garantizar la satisfacción del cliente, gestionar quejas o situaciones críticas y velar por la imagen del establecimiento. Requisitos: Estudios: Profesionales o técnicos graduados/egresados en áreas afines al puesto. Experiencia: Mínimo 2 a 3 años en posiciones de gerencia o supervisión en el sector de alimentos y bebidas/restaurantes. Conocimientos: Control de costos, gestión de inventarios/mermas, normativas de higiene sanitaria y manejo de sistemas POS. Competencias: Liderazgo, resolución de conflictos, orientación a resultados y excelente servicio al cliente. Otros: Disponibilidad para trabajar en horarios rotativos, fines de semana y días festivos.

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